Kuliner Wajib Coba: Makanan Enak di Bandung yang Bikin Ketagihan
Bandung, sering dijuluki sebagai “Paris van Java,” tidak hanya terkenal karena keindahan alam dan cuacanya yang sejuk, tapi juga karena kekayaan kulinernya yang beragam. Kota ini menawarkan hidangan-hidangan lezat yang mampu memikat hati dan lidah para wisatawan. Jika Anda merencanakan perjalanan ke Kota Kembang ini, ada beberapa kuliner yang wajib Anda coba! Berikut adalah panduan lengkap mengenai makanan enak di Bandung yang dijamin bikin ketagihan.
1. Surabi Bandung
Apa itu Surabi?
Surabi adalah makanan tradisional Sunda yang mirip dengan pancake tetapi memiliki tekstur yang lebih padat. Biasanya, surabi dibuat dari adonan tepung beras yang dimasak di atas tungku tanah liat.
Variasi dan Cita Rasa
Di Bandung, Anda dapat menemukan surabi dengan berbagai topping modern seperti keju, cokelat, green tea, dan durian. Namun, surabi original dengan gula merah dan kelapa tetap menjadi favorit banyak orang.
Tempat Terbaik untuk Menikmati Surabi
- Surabi Enhaii: Terletak di dekat kampus STP Bandung, tempat ini terkenal dengan surabi lezat dan beragam pilihan topping uniknya.
- Surabi Imut: Terkenal dengan surabi spesialnya yang digoreng. Ideal bagi Anda yang ingin menikmati sesuatu yang berbeda.
2. Batagor
Keunikan Batagor
Batagor, singkatan dari Bakso Tahu Goreng, adalah jajanan khas Bandung yang sudah terkenal ke seluruh penjuru Indonesia. Makanan ini dibuat dari tahu yang diisi dengan adonan ikan tenggiri, kemudian digoreng hingga renyah.
Kombinasi Lezat
Batagor paling nikmat disantap dengan bumbu kacang yang kental dan sedikit sambal serta kecap manis. Perpaduan rasa gurih dan manis ini akan membuat Anda ingin mencobanya lagi dan lagi.
Rekomendasi Tempat
- Batagor Kingsley: Salah satu tempat terpopuler yang telah mendapatkan banyak ulasan positif dari penikmat kuliner.
- Batagor Riri: Terkenal dengan bumbu kacangnya yang pekat dan rasa yang autentik.
3. Mie Kocok
Apa Itu Mie Kocok?
Mie kocok adalah hidangan mie khas Bandung yang diolah dengan kuah kaldu sapi kental dengan tambahan kikil, tauge, dan seledri. Rasanya yang gurih dan lezat sangat cocok disantap pada cuaca dingin.
Tempat Rekomendasi Mie Kocok
- Ayah: Merupakan salah satu tempat paling terkenal, di mana setiap mangkuknya penuh dengan rasa.
- Mie Kocok Pa Oyen: Tempat lain yang populer dengan rasa otentik dan porsi yang mengenyangkan.
4. Sate Maranggi
Cita Rasa Sate Maranggi
Sate maranggi berbeda dari sate lainnya yang umumnya menggunakan bumbu kacang. Sate ini direndam dalam bumbu khas yang sedikit manis dan gurih, kemudian disajikan dengan sambal oncom atau kecap.
Di Mana Menikmati Sate Maranggi?
- Sate Maranggi Teh Lucy: Terkenal dengan daging empuk dan bumbu yang meresap sempurna.
- Sate Maranggi Cibungur: Meskipun sedikit jauh dari sentrum Bandung, tempat ini selalu ramai dikunjungi pecinta kuliner.
5. Ronde Jahe dan Wedang Ronde
Sensasi Hangat Ronde Jahe
Untuk menghangatkan tubuh di cuaca Bandung yang dingin, ronde jahe adalah pilihan yang tepat. Terbuat dari bola-bola ketan berisi kacang, kemudian disajikan dalam wedang (minuman) jahe yang manis dan hangat.
Tempat Terbaik untuk Ronde Jahe
- Pembatalan Ronde: Spot legendaris yang menjual ronde dan minuman jahe hangat yang menyegarkan.
Menutupi
Bandung memang surganya para pecinta kuliner. Setiap sudut kota ini menawarkan pengalaman gastronomi yang tiada duanya. Dengan mencoba kuliner-kuliner di atas, kunjungan Anda ke Bandung tidak akan terlupakan. Jangan lupa untuk